1
Alcachofas rellenas con falsa bechamel.
3
(2)
0 kcal
luisigo69
Preparación de la receta
1
Arreglar alcachofas y hacer al vapor
2
Picar fino 1 muslo de pollo, salpimentar , poner ajo molido y rehogar en 1 cucharada de AOVE.
3
Rehogar con pizca de AOVE 1 tomate maduro rallado, al final añadir pimienta negra molida y cominos en polvo y mezclar con el pollo.
4
Hacer falsa bechamel de calabacín: cocer medio calabacín troceado, con media cebolla fresca. Añadir pizca de leche y nuez moscada. Triturar en la batidora y dejar hervir para que espese.
5
Quitar la parte interna de las alcachofas y rellenar con el pollo reservado y poner encima la falsa bechamel de calabacín. Gratinar hasta que la bechamel esté dorada.
6
Servir en una fuente donde hayamos puesto un poco de bechamel en el fondo, encima las alcachofas y acompañar de ensalada.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Alcachofa
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos
Comino
100 gramos
Muslo de pollo
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Nuez moscada
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Alcachofa
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos
Comino
100 gramos
Muslo de pollo
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Nuez moscada
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Arreglar alcachofas y hacer al vapor
2
Picar fino 1 muslo de pollo, salpimentar , poner ajo molido y rehogar en 1 cucharada de AOVE.
3
Rehogar con pizca de AOVE 1 tomate maduro rallado, al final añadir pimienta negra molida y cominos en polvo y mezclar con el pollo.
4
Hacer falsa bechamel de calabacín: cocer medio calabacín troceado, con media cebolla fresca. Añadir pizca de leche y nuez moscada. Triturar en la batidora y dejar hervir para que espese.
5
Quitar la parte interna de las alcachofas y rellenar con el pollo reservado y poner encima la falsa bechamel de calabacín. Gratinar hasta que la bechamel esté dorada.
6
Servir en una fuente donde hayamos puesto un poco de bechamel en el fondo, encima las alcachofas y acompañar de ensalada.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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