20
Osobuco
5
(25)
35 min
0 kcal
M.Cayetana
Preparación de la receta
1
Salpimentamos los 2 trozos de osobuco y pasamos por harina. Sellamos en olla, apartamos y reservamos.
2
Troceamos cebolla, 3 dientes de ajo y zanahoria y pochamos en la misma olla donde hemos sellado el osobuco
3
Incorporamos el osobuco junto con unas ramas de tomillo y romero. Incorporamos la medida de un vaso con vino blanco. Dejamos cocinar en olla exprés durante 30 minutos
4
Sacamos el osobuco, trituramos las verduras.
5
Nosotros lo hemos acompañado de unas patatas hechas en el micro y salteadas después en sartén
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Entrecot de ternera
500 gramos (aprox. 1 pieza)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
100 gramos (aprox. 100 cucharaditas)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Harina integral de trigo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Entrecot de ternera
500 gramos (aprox. 1 pieza)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
100 gramos (aprox. 100 cucharaditas)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Harina integral de trigo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Salpimentamos los 2 trozos de osobuco y pasamos por harina. Sellamos en olla, apartamos y reservamos.
2
Troceamos cebolla, 3 dientes de ajo y zanahoria y pochamos en la misma olla donde hemos sellado el osobuco
3
Incorporamos el osobuco junto con unas ramas de tomillo y romero. Incorporamos la medida de un vaso con vino blanco. Dejamos cocinar en olla exprés durante 30 minutos
4
Sacamos el osobuco, trituramos las verduras.
5
Nosotros lo hemos acompañado de unas patatas hechas en el micro y salteadas después en sartén
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Grasas
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