21
Arroz meloso de marisco 🦞 🦐
3
(22)
0 kcal
maitecrespo_
Preparación de la receta
1
En una sartén añadimos el aceite y el pimiento, cuando este dorado lo apartamos.
2
En esa misma sarten incorporamos la cebolla. Cuando este transparente añadimos el tomate y dejamos reducir.
3
Añadimos el calamar troceado y cuando este cocinado añadimos el vino a fuego muy fuerte para que evapore.
4
Cuando el vino ha reducido incorporamos la patas de cangrejo, y las almejas previamente cocidas ( con abundante agua en un cazo a parte)
5
Echamos el arroz y el pimenton y sofreimos bien sin quemarlo (asi no se nos pasará el arroz)
6
Por ultimo agregamos el caldo con el azafran y el pimiento rojo. cocinamos al gusto, si lo queremos meloso no debemos parar de remover!!!
7
A DISFRUTAR 🥳
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calamar
1200 gramos (aprox. 6 unidades)
Almejas
250 gramos (aprox. 1 cazo)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz blanco
180 gramos (aprox. 1 i ½ vasos)
Cangrejo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
55 gramos (aprox. ½ vasos)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Azafrán
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calamar
1200 gramos (aprox. 6 unidades)
Almejas
250 gramos (aprox. 1 cazo)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz blanco
180 gramos (aprox. 1 i ½ vasos)
Cangrejo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
55 gramos (aprox. ½ vasos)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Azafrán
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
En una sartén añadimos el aceite y el pimiento, cuando este dorado lo apartamos.
2
En esa misma sarten incorporamos la cebolla. Cuando este transparente añadimos el tomate y dejamos reducir.
3
Añadimos el calamar troceado y cuando este cocinado añadimos el vino a fuego muy fuerte para que evapore.
4
Cuando el vino ha reducido incorporamos la patas de cangrejo, y las almejas previamente cocidas ( con abundante agua en un cazo a parte)
5
Echamos el arroz y el pimenton y sofreimos bien sin quemarlo (asi no se nos pasará el arroz)
6
Por ultimo agregamos el caldo con el azafran y el pimiento rojo. cocinamos al gusto, si lo queremos meloso no debemos parar de remover!!!
7
A DISFRUTAR 🥳
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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