Arroz con champiñones 🍄

1. Cortamos el ajo en láminas finas y lo ponemos a dorar en una olla con aceite de oliva.

2. Una vez dorado, lo retiramos y sobre el aceite vertimos la taza de arroz y lo dejamos que se dore un poco, unos 2-3'

Añadimos el doble de agua que de arroz a la olla y dejamos que se vaya cocinando hasta que quede al gusto.

4. Mientras tanto, trocear la cebolla y los champiñones y cocinarlos en una sartén con un chorrito de aceite hasta que queden dorados.

5. Una vez dorada la cebolla y los champiñones, incorporamos la salsa de soja y dejamos que se cocine todo junto unos minutillos.

6. Finalmente, se incorpora el arroz a la sartén y se calienta todo junto para que los sabores queden integrados.

7. Opcional. Cuando se junten todos los ingredientes también se le puede añadir un poco de queso rallado que le da más consistencia y sabor.