10
Risotto de Trompetas de la Muerte
3
(12)
42 min
0 kcal
Natalia_Rus
Preparación de la receta
1
Se pone en una sartén el AOVE y se pocha la cebolla hasta que quede blanda
2
Se incorpora el arroz y las Trompetas (la cantidad al gusto y yo las puse frescas que cogí en el bosque) y se remueve durante 5min
3
Se vierte el vaso de vino blanco y se remueve poco a poco hasta que se evapora todo el vino
4
Se va incorporamfo poco a poco el agua hirviendo a cazos y se va removiendo para que no se pegue. Este proceso suele durar unos 15minutos
5
Una vez casi evaporada toda el agua, se pone la sal, la mantequilla a trocitos y el parmesano
6
Se deja reposar 2 minutos más y listo para comer
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua mineral natural
750 gramos
Arroz bomba
250 gramos
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Trompeta negra deshidratada
30 gramos
Mantequilla
25 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua mineral natural
750 gramos
Arroz bomba
250 gramos
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Trompeta negra deshidratada
30 gramos
Mantequilla
25 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Se pone en una sartén el AOVE y se pocha la cebolla hasta que quede blanda
2
Se incorpora el arroz y las Trompetas (la cantidad al gusto y yo las puse frescas que cogí en el bosque) y se remueve durante 5min
3
Se vierte el vaso de vino blanco y se remueve poco a poco hasta que se evapora todo el vino
4
Se va incorporamfo poco a poco el agua hirviendo a cazos y se va removiendo para que no se pegue. Este proceso suele durar unos 15minutos
5
Una vez casi evaporada toda el agua, se pone la sal, la mantequilla a trocitos y el parmesano
6
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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