Tofu marinado a la plancha

Primeramente pondremos el tofu envuelto en un trapo envuelto y lo presionaremos para sacarle bien el líquido. Lo cambiaremos a otro lado del trapo más seco y lo dejaremos mientras preparamos el macerado.

Preparamos el macerado: Ponemos en un vaso o un vol pequeño las espécias y el aceite y la salsa de soja ( yo utilizo la de kikoman baja en sal) . Removemos. Si os gusta otra espécia pues adelante.

Cortamos el tofu en cuadraditos y lo ponemos en un recipiente. Y le echamos el preparado por encima y con una lengua de silicona o algo muy delicado lo impregnamos todo. Con cuidado no se nos rompan. Así lo ponemos en nevera ,tapado ,por un mínimo de 1 hora. Cuanto más mejor. Podeis incluso hacerlo de un día para otro.

Por último despues de estar macerandose un tiempo solo tendremos que pasarlo por la plancha/ sartén hasta que por fuera nos quede tostado. Unos 10 min a fuego medio fuerte. Ir mirando. Servir caliente con un poco de sésamo tostado por encima.

Espero que os guste. Ya me contareis. 😋