6
Puchero gaditano
3
(7)
45 min
0 kcal
anaroor
Preparación de la receta
1
Coloca en la olla el hueso de jamón, espinazo, muslos y pechuga de pollo y todas las verduras cortaditas. Añade el agua y ponlo a fuego fuerte.
2
Haz de ir quitando la espuma que flota (con una espumadera) y, una vez que ya no hay dejar el fuego fuerte unos 15 minutos (comprobar que el pollo y las verduras están blandos).
3
Sacar en un plato hondo y añadir (opcional) huevo duro, arroz o fideos (cocidos previamente con un poco del caldo del puchero en una ollita aparte) e hierbabuena.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua del grifo
1000 gramos (aprox. 5 unidades)
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Carne y huesos para caldo
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Garbanzos cocidos
250 gramos (aprox. ½ tarrinas)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Muslo de pollo
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Pechuga de pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Apio
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua del grifo
1000 gramos (aprox. 5 unidades)
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Carne y huesos para caldo
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Garbanzos cocidos
250 gramos (aprox. ½ tarrinas)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Muslo de pollo
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Pechuga de pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Apio
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Coloca en la olla el hueso de jamón, espinazo, muslos y pechuga de pollo y todas las verduras cortaditas. Añade el agua y ponlo a fuego fuerte.
2
Haz de ir quitando la espuma que flota (con una espumadera) y, una vez que ya no hay dejar el fuego fuerte unos 15 minutos (comprobar que el pollo y las verduras están blandos).
3
Sacar en un plato hondo y añadir (opcional) huevo duro, arroz o fideos (cocidos previamente con un poco del caldo del puchero en una ollita aparte) e hierbabuena.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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