Musaka ( lasaña berenjena)

Cortamos la berenjena en láminas muy finitas y las ponemos en la bandeja del horno unos 10 min a 160 grados ( un chorrito de aceite por encima)🍆

Mientras se hacen las láminas de berenjena. Cortamos media cebolla, medio pimiento rojo y verde, y unos 3 champiñones. Lo ponemos en la sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Hasta que se doren. 🧅🌶🍄

Añade la carne picada y cuando este hecha incorpora el tomate triturado. Dejar que se haga todo con un poco de sal, pimienta y ajo en polvo.🥩🍅🧂🧄

Saca las berenjenas y colócalas en un recipiente para horno. Encima de ellas, coloca una capa del sofrito, después vuelve a poner una capa de berenjenas. Encima otra del sofrito y otra de berenjena así hasta colocar todo.🍆🥣

Una vez colocadas todas las capas. En un vaso bate un huevo ( yo utilicé claras de huevos) con un chorrito de leche evaporada con una pizca de sal, pimienta y nuez moscada molida. Añade la mezcla por encima de nuestra lasaña junto con el queso y el orégano.🥚🥛🧂🌿🧀

Hornear durante 20 min a 160 -180 grados ( depende del horno). 🌡