Tarta de queso al horno 🧀🥧

Triturar las almendras y los copos de avena. Unir a la mezcla los dátiles y la mantequilla a temperatura ambiente. Se crea una masa que será nuestra base de la tarta y la pasamos a nuestro molde.

Unimos el queso phildelphia, el queso de Burgos y el parmesano con los huevos y la nata. Batimos todo hasta que quede una mezcla sin grumos. En este paso podemos añadir eritritol (70 gr) pero en mi caso no he añadido nada, ya que me encanta el sabor del queso. Ponemos la mezcla en el molde sobre la base anteriormente preparada.

Metemos la tarta en el horno (precalentado a 180°) y la dejamos 45 minutos (depende del horno).

Aunque se que es difícil, es necesario dejarla enfriar durante al menos una hora. Y a disfrutar 😍