Pollo especiado con cebolla

Cortar el pollo a tiras o trozos y ponerlo en un contenedor que pueda ir al horno. Anadir todas las especias. Dejar reposar por 30 min-1 hora en la nevera.

Cortar la cebolla finita y añadir al pollo cuando ya ha reposado.

Pre-calentar el horno a 200. Cubrimos bien la bandeja con el pollo para asegurarnos que el vapor del agua del pollo y la ceboll queda dentro, así el pollo no quedará seco y las especias tambien se mezcladan mejor. Cuando este caliente, ponemos el pollo y bajamos la temperatura a 180.

Normalmente a mi me tarda alrededor de 1h-1’5h, es cuestiós de comprovar, volver a tapar y continuar horneando hasta que este al punto.

No es rápido de cocinad pero la verdad es que no da casi trabajo ya que la mayor parte es el horneado. Senzillo, sabrosos y facil de combinar con un acompañamiento de verduras, ensalada, arroz…