3
Bacalao con alcachofa y patatas
5
(5)
50 min
0 kcal
xertolina
Preparación de la receta
1
Corta las patatas, las alcachofas en 2 partes, la cebolla y los dientes de ajo. Tritura el tomate.
2
En una olla con el aceite, sofríe todas las verduras durante unos 10 minutos. Paralelamente escaldar el bacalao durante 3 minutos.
3
Añade agua (se podría usar la de bacalao) hasta cubrir las verduras, añade dos hojas de laurel y hierve durante unos 10 minutos. Ver que las alcachofas se reblandezcan.
4
Añade el tomate y los guisantes, hierve durante 10 minutos y finalmente el bacalao. Calientalo junto durante unos 5-10 minutos.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua mineral natural
600 gramos (aprox. 3 vasos)
Lomo de bacalao
600 gramos
Alcachofa
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Patata
220 gramos
Guisantes
200 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua mineral natural
600 gramos (aprox. 3 vasos)
Lomo de bacalao
600 gramos
Alcachofa
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Patata
220 gramos
Guisantes
200 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 hojas)
1
Corta las patatas, las alcachofas en 2 partes, la cebolla y los dientes de ajo. Tritura el tomate.
2
En una olla con el aceite, sofríe todas las verduras durante unos 10 minutos. Paralelamente escaldar el bacalao durante 3 minutos.
3
Añade agua (se podría usar la de bacalao) hasta cubrir las verduras, añade dos hojas de laurel y hierve durante unos 10 minutos. Ver que las alcachofas se reblandezcan.
4
Añade el tomate y los guisantes, hierve durante 10 minutos y finalmente el bacalao. Calientalo junto durante unos 5-10 minutos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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