Galletas de mantequilla sin azúcares ni lactosa🤤🤤🤤

Lo primero que tendremos que hacer es poner los dátiles a remojo durante una media hora, para después hacer la pasta de dátiles. Quitar el hueso y triturar con ese agua. Poner el horno a calentar a 200°C.

Mezclar la pasta de dátiles con la mantequilla y una pizca de sal (yo lo he mezclado con las varillas eléctricas)

Cuando esté bien mezclado añadir la harina e integrar bien, aquí puedes añadir un poco de esencia de vainilla si quieres, yo no puse.

Poner la masa en una manga pastelera y hacer las galletas, no hacerlas muy gorditas por que no se hacen bien. Podéis decorarlas o no, eso es a gustos. Yo les puse a algunas un trocito de chocolate 90%,a otras una almendra y a otras un pistacho pelado.

Meter al horno unos 15 mins aprox. hasta que estén doradas (a mi se me han tostado un pelin)

Sacar del horno, dejarlas enfriar y... A DISFRUTAR!!!!!