Tortitas de requesón 🥞

Batimos el huevo en un recipiente y le añadimos el requesón . Mezclamos bien los dos ingredientes

Añadimos la harina de avena y removemos hasta que se cree una masa homogénea

Una vez tengamos la masa, ponemos en la sartén una gotita de AOVE y lo repartimos por la sartén con la ayuda de un papel. A continuación añadimos parte de la masa y esperamos a que se doren, ligeramente, nuestras tortitas (A mí me han salido 5 mini tortitas, así que calculo que salen unas 3 de tamaño normal)

Cuando tengamos las tortitas en el plato añadimos los toppings al gusto; en mi caso he puesto una cucharada de yogur y rodajitas de plátano. ¡Ya están listas para comer! 🤤🍽️