6
Estofado de pavo con salsa de vino y chocolate
3
(7)
0 kcal
bertodu
Preparación de la receta
1
Poner en la olla el aceite, echar la carne y marcarla
2
Pelar los ajos y la cebolla, trocear los, sacar la carne y echar las verduras en el mismo aceite
3
Picar la zanahoria y pimiento y rehogar todo, cuando cogen color, añadir el laurel y la pimienta, el vino y agua, volver a meter la carne y cerrar la olla
4
Desde que sube la válvula, tener al fuego 15; minutos, enfriar la olla para poder abrirla,
5
Volver a sacar la carne y poner toda la salsa en el vaso de la batidora, añadir el chocolate, triturar todo, echarlo sobre la carne y mezclar bien tener en el fuego 1 minuto y probar de sal y servir
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Muslo de pavo
500 gramos
Agua del grifo
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
80 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Cacao en polvo
25 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Muslo de pavo
500 gramos
Agua del grifo
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
80 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Cacao en polvo
25 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Poner en la olla el aceite, echar la carne y marcarla
2
Pelar los ajos y la cebolla, trocear los, sacar la carne y echar las verduras en el mismo aceite
3
Picar la zanahoria y pimiento y rehogar todo, cuando cogen color, añadir el laurel y la pimienta, el vino y agua, volver a meter la carne y cerrar la olla
4
Desde que sube la válvula, tener al fuego 15; minutos, enfriar la olla para poder abrirla,
5
Volver a sacar la carne y poner toda la salsa en el vaso de la batidora, añadir el chocolate, triturar todo, echarlo sobre la carne y mezclar bien tener en el fuego 1 minuto y probar de sal y servir
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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