Puré de espinaca con patata, puerro y quesos

Poner el agua a hervir

Mientras, limpiar y trocear el puerro y pelar y rasgar la patata en trozos (para que se cueza antes) y echarlos cuando hierva el agua.

Agregar las espinacas en los últimos 5 minutos de embullición.

Echar sal al gusto.

Triturar con la batidora y servir.

Echar trocitos de queso feta y parmesano para decorar y mezclar bien para comer (se derrite con el calor).

Opcional: Añadir pimienta,. huevo cocido picado o trocitos de jamón por encima.