Arroz frito (Arroz tres delicias con carne)

Cocinar el arroz como indica el paquete, y agregarle solamente 3 cucharadas de salsa de soja. Importante no ponerle sal extra.

Mientras se cocina el arroz, se pica el lomo a tiras finas o cuadrados pequeños y se salpimenta, levemente, también se le agrega el ajo en polvo. Se hace a la plancha en una sartén, lo ideal es que quede tostadito.

Se pica la zanahoria a cuadrados pequeños y se cuece junto a los guisantes, pueden ser hervidos y luego se escurren muy bien. No deben quedar excesivamente blandos.

Se baten los huevos y se hacen como huevos revueltos, con muy poquito aceite en la sartén.

Finalmente se dispone una cazuela dónde entren todos los ingredientes y coloca una cucharada de aceite, y por partes un poco de cada una de las preparaciones mientras el fuego está encendido medio fuerte, teniendo cuidado de que no se quemen los ingredientes, se mezclan en dos o tres partes, se finaliza colocando el resto de la salsa de soja y el cebollino finamente picado. Se remueve por un minuto y se deja reposar por 5 minutos tapado.