2
Sopa de espárragos
3
(3)
22 min
0 kcal
mjjimeno
Preparación de la receta
1
Troceamos los espárragos y cortamos la cebolla en brunoise.
2
Ponemos en una olla el aceite de oliva y ponemos la cebolla y los espárragos a pochar 2'.
3
Seguidamente añadimos el tomate triturado y cuando esté hecho ponemos también el caldo de pollo y dejamos cocer unos 10'.
4
Preparamos un majado con el Pimiento seco, el pan y las avellanas. Para ello freímos el pan y el Pimiento y los ponemos todo junto con las avellanas en la picadora.
5
Para finalizar hechamos el majado y los huevos en la olla y lo dejamos 2'.
6
Le podemos poner un poco de Perejil fresco picado por encima en el plato.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pollo
1000 gramos (aprox. 5 vasos)
Espárragos verdes
300 gramos (aprox. 15 unidades)
Tomate triturado
200 gramos (aprox. ½ latas)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Pan integral de trigo
60 gramos (aprox. 2 rebanadas)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Avellanas tostadas sin sal
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimientos secos dulces
10 gramos
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pollo
1000 gramos (aprox. 5 vasos)
Espárragos verdes
300 gramos (aprox. 15 unidades)
Tomate triturado
200 gramos (aprox. ½ latas)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Pan integral de trigo
60 gramos (aprox. 2 rebanadas)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Avellanas tostadas sin sal
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimientos secos dulces
10 gramos
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Troceamos los espárragos y cortamos la cebolla en brunoise.
2
Ponemos en una olla el aceite de oliva y ponemos la cebolla y los espárragos a pochar 2'.
3
Seguidamente añadimos el tomate triturado y cuando esté hecho ponemos también el caldo de pollo y dejamos cocer unos 10'.
4
Preparamos un majado con el Pimiento seco, el pan y las avellanas. Para ello freímos el pan y el Pimiento y los ponemos todo junto con las avellanas en la picadora.
5
Para finalizar hechamos el majado y los huevos en la olla y lo dejamos 2'.
6
Le podemos poner un poco de Perejil fresco picado por encima en el plato.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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