Hamburguesa de merluza con mostaza y verdura

Picar la merluza, los pimientos, la cebolla y las espinacas, y poner en un bol

Añadir el huevo, la mostaza, la harina, la mozarella y una pizca de sal, y mezclar todo

Coger una bolsa de masa y aplastar un poco con las manos en forma de hamburguesa. Si sale mucho líquido escurrir un poco, y ponerlas en una sartén con un chorro de aceite caliente

Dejar que se cocine por un lado y voltear con ayuda de una espátula para que cocine por el otro lado. Servir.