Torta de Almendra

Prepara ingredientes, el dátil transfórmalo a pasta de dátil , el boniato horneadlo para poder chafarlo con un tenedor, talla el limón y el chocolate córtalo con un cuchillo para transfórmalo a chips de chocolate.

Separa las yemas de las claras y sube las claras a punto de nieve.

Añade a las claras a punto de nieve con movimientos envolventes, la pasta de dátil, las yemas los huevos, la ralladura del limón, el boniato machacado, la almendra molida y por último los chips de chocolate. (Añadir los chips de chocolate es opcional)

Incorpora la masa a un molde para hornear (yo utilizo moldel de silicona) a 180 grados unos 30-35 minutos