Overnight oats (porridge).

Esta receta se debe realizar algunas horas antes de comerlo, yo lo dejo toda la noche. Primero cogemos un plátano y lo aplastamos con un tenedor, quedándose como un puré. Tras esto añadimos la crema de cacahuete (o de cualquier otro fruto seco) (puedes omitir la crema si no te gusta), el queso fresco batido (también puedes utilizar yogurt natural) y la canela y mezclamos todo.

A esta mezcla le añadimos la leche (de cualquier tipo), los copos de avena y semillas de chía al gusto y removemos bien.

Tapamos con un plato el bowl y dejamos reposar en la nevera toda la noche o unas cuantas horas dependiendo de cuando lo vayas a comer.

Tras reposar, puedes añadirle más leche si te gusta más líquido o dejarlo así. También puedes añadirle toppings como: fruta, semillas, frutos secos, chocolate, etc. ¡Espero que os guste!