23
Fideua integral de pato, secreto ibérico, borrajas y rebollones
5
(27)
45 min
0 kcal
Gastropanceta
Preparación de la receta
1
Poner en la paella aceite y dos dientes de ajo . Añadimos el secreto y posteriormente los rebollones . Añadimos la borraja y Desmígamos el Pato lo añadimos.
2
Añadimos el tomate hasta perder el agua y introducimos los fideos . Añadimos el caldo de costilla hasta cubrir los fideos ( el caldo tiene que estar caliente ) hervir hasta secar el caldo y reposar 10 minutos
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Fideos
500 gramos
Secreto de cerdo
280 gramos (aprox. 1 ración)
Caldo de pollo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Salsa de tomate
200 gramos
Níscalos
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Borraja
100 gramos
Muslo de pato confitada
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Fideos
500 gramos
Secreto de cerdo
280 gramos (aprox. 1 ración)
Caldo de pollo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Salsa de tomate
200 gramos
Níscalos
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Borraja
100 gramos
Muslo de pato confitada
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Poner en la paella aceite y dos dientes de ajo . Añadimos el secreto y posteriormente los rebollones . Añadimos la borraja y Desmígamos el Pato lo añadimos.
2
Añadimos el tomate hasta perder el agua y introducimos los fideos . Añadimos el caldo de costilla hasta cubrir los fideos ( el caldo tiene que estar caliente ) hervir hasta secar el caldo y reposar 10 minutos
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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