6
Callos gallegos
3
(7)
145 min
0 kcal
kimosabi
Preparación de la receta
1
Echar aceite en el fondo de la pota
2
Añadir capa de carne, otra de garbanzos, asi hasta que se acabe
3
Pelamos la cebolla y le ponemos el clavo al rededor, la metemos en los garbanzos y echamos agua hasta que flote la cebolla
4
Añadimos la hoja de laurel
5
Cuando empiece a espumar, quitamos la espuma
6
Añadimos sal al gusto, el pimenton y el colorante
7
Cuando hierva, ponemos el fuego al minimo y dejar que se haga 2h
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Agua mineral natural
1200 gramos (aprox. 6 vasos)
Garbanzos
500 gramos
Callos de ternera
250 gramos (aprox. 2 raciones)
Filete de ternera
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Panceta
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Azafrán
10 gramos
Clavo entero
5 gramos
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Agua mineral natural
1200 gramos (aprox. 6 vasos)
Garbanzos
500 gramos
Callos de ternera
250 gramos (aprox. 2 raciones)
Filete de ternera
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Panceta
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Azafrán
10 gramos
Clavo entero
5 gramos
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Echar aceite en el fondo de la pota
2
Añadir capa de carne, otra de garbanzos, asi hasta que se acabe
3
Pelamos la cebolla y le ponemos el clavo al rededor, la metemos en los garbanzos y echamos agua hasta que flote la cebolla
4
Añadimos la hoja de laurel
5
Cuando empiece a espumar, quitamos la espuma
6
Añadimos sal al gusto, el pimenton y el colorante
7
Cuando hierva, ponemos el fuego al minimo y dejar que se haga 2h
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Consumo ocasional
Carne
Comidas
Guisos
Legumbres
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...