Avocado toast

Poner a calentar agua en una olla grande.

Pelar el aguacate y aplastarlo, mezclarlo con aceite de oliva, pimienta y sal

Espolvorea un poco de pimienta negra sobre el huevo.

¡Disfruta de tu tostada de aguacate!

Poner a tostar el pan

Ya Que el agua esté a punto de hervir, poner ahí el vinagre (puede ser cualquier vinagre, yo use de manzana)

Ponchar el huevo en un plato

Hacer un remolino en la olla con agua y vinagre, y soltar el huevo en el centro del remolino delicadamente. Ya no es necesario que sigan haciendo el remolino

Dejar el huevo cocinar por 3 minutos

Mientras el huevo se cocina, sacar el pan del tostador y ponerle el aguacate encima

Sacar el huevo de la olla con un colador para no sacar agua.

Coloca el huevo encima de la tostada de aguacate. Con mucho cuidado para que no se rompa.