Macarrones con longanizas

Cortar la cebolla🧅 lo más pequeña posible y, al mismo tiempo, poner agua a hervir

Poner en una sartén un chorrito de AOVE, las longanizas cortadas en daditos y la cebolla troceada. Por otra parte, cuando el agua esté hirviendo meter los macarrones.

Cuando las longanizas empiecen a dorarse poner el tomate frito junto con una pizca de sal y orégano. Poner, al mismo tiempo, a los macarrones un poco de curry.

Cuando el tomate empiece a hacer chup chup, parar el fuego.

Cuando estén los macarrones meter todo junto en una cazuela de barro, añadir queso mozzarella al gusto y directo al horno.

Cuando el queso esté derretido, será la señal para indicarnos que ya están nuestros macarrones listos.