Hamburguesa vegana de remolacha 💖 con pan casero sin gluten 🍞

Lo primero hacer el pan calentando un poco el agua con la miel y disolver en ella la levadura.

Mezclar las harinas,( el mijo hay que molerlo) y luego añadir el agua.

Hacerlas todas a la plancha y las que no se vayan a comer cuando enfríen congelarlas.

Tostar un poco el pan en la plancha y montar la hamburguesa con el queso, aguacate, tomate y la cebolla caramelizada.

Decoré el plato con un poco de mermelada de frambuesa exprés ( frambuesas, limón y 1 dátil)

Sólo queda disfrutarla. Está sorprendentemente deliciosa 🤤🤤🤤

También en plato queda buenísima 😍😍

Amasar, dar forma a los bollos( salen 4), poner por encima semillas de sésamo y dejar fermentar.

Hornear 30 minutos a 200 grados

Para las hamburguesas de remolacha: - Cortar en rodajas una cebolla y pocharla en un sartén con aove y un poco de sal hasta que caramelice. Reservar.

En otra sartén mientras tanto hacemos un sofrito con la otra cebolla, zanahoria y calabacín.

Cocer la quinoa.

Triturar las remolachas cocidas y mezclar con el sofrito, la quinoa, el lino molido, la levadura nutricional y las especias.

Darles forma y rebozar con copos de avena

Meterlas en la nevera separadas entre sí con papel de horno un par de horas.