2
Merluza gratinada
3
(3)
45 min
0 kcal
Puerrastyle
Preparación de la receta
1
Ponemos el aceite a calentar despacio mientras cortamos el puerro.
2
Una vez que el puerro esté listo, añadimos el brócoli. No nos interesa que se haga mucho porque después irá al horno y terminará de hacerse allí. Yo utilicé brócoli congelado. Lo puse directamente en la sartén y dejé con el fuego bajo.
3
En otra sartén preparamos una bechamel con la mantequilla, la harina y la leche.
4
Salpimentamos y añadimos una chispita de nuez moscada. Cuando esté lista reservamos. Debe quedar ligera.
5
Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo.
6
En un recepiente apto para el horno, coloca la cama de puerros y brócoli. Pon encima la merluza (previamente salpimentada) y cubre con la salsa bechamel.
7
Añadir el queso parmesano por encima y meter en el horno.
8
Hornear durante 20-25 minutos (el tiempo irá en función de la cantidad de pescado que hayas puesto). Te recomiendo los últimos 5 minutos gratinar a 250° para que el parmesano haga costra.
9
¡Disfruta de tu merluza gratinada!
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Ponemos el aceite a calentar despacio mientras cortamos el puerro.
2
Una vez que el puerro esté listo, añadimos el brócoli. No nos interesa que se haga mucho porque después irá al horno y terminará de hacerse allí. Yo utilicé brócoli congelado. Lo puse directamente en la sartén y dejé con el fuego bajo.
3
En otra sartén preparamos una bechamel con la mantequilla, la harina y la leche.
4
Salpimentamos y añadimos una chispita de nuez moscada. Cuando esté lista reservamos. Debe quedar ligera.
5
Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo.
6
En un recepiente apto para el horno, coloca la cama de puerros y brócoli. Pon encima la merluza (previamente salpimentada) y cubre con la salsa bechamel.
7
Añadir el queso parmesano por encima y meter en el horno.
8
Hornear durante 20-25 minutos (el tiempo irá en función de la cantidad de pescado que hayas puesto). Te recomiendo los últimos 5 minutos gratinar a 250° para que el parmesano haga costra.
9
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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