Sushi de salmón, calabacín y queso crema

Cortamos un calabacín (si es pequeño mejor) a tiras planas, con una mandolina o con un cuchillo y mucho pulso🤣, con grosor de medio centímetro ( más o menos)

Calentamos una sartén antiadherente y marcamos las láminas de calabacín (no hace falta añadir aceite) por los dos lados

Untamos un poco de queso crema en un lado de cada calabacín y incorporamos un poco de salmón encima (ver foto)

Por último enrollamos los calabacines con los ingredientes dentro, servimos con salsa de soja, se pueden comer con palillos😜