10
Sopa fría de remolacha y tomate con queso de cabra
3
(11)
5 min
0 kcal
itamari71
Preparación de la receta
1
Hola 🧑🍳 Con estas calores no pueden faltar platos frescos como ensaladas, gazpachos, salmorejos... En ésta época nunca faltan en casa, como ésta receta de hoy: SOPA FRÍA DE REMOLACHA Y TOMATE CON QUESO DE CABRA (Tipo salmorejo) Ingredientes: - 🍅5 tomates de pera maduros - 1 remolacha cocida - 🥕1 zanahoria - 🧄1 diente de ajo - 🧂aceite de oliva virgen extra, vinagre y una pizca de sal - 🧀queso de cabra para la guarnición cortado en dados 1️⃣ Batir todos los ingredientes en un procesador de alimentos o batidora (yo utilizo la Thermomix para conseguir la textura que me gusta). Meter en el frigo para que esté fresquito. 2️⃣ Servir con la guarnición de queso de cabra cortado en dados. A comer! 😋 En Instagram @itamari71
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Tomate pera
900 gramos (aprox. 6 unidades)
Remolacha hervida
105 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Tomate pera
900 gramos (aprox. 6 unidades)
Remolacha hervida
105 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Hola 🧑🍳 Con estas calores no pueden faltar platos frescos como ensaladas, gazpachos, salmorejos... En ésta época nunca faltan en casa, como ésta receta de hoy: SOPA FRÍA DE REMOLACHA Y TOMATE CON QUESO DE CABRA (Tipo salmorejo) Ingredientes: - 🍅5 tomates de pera maduros - 1 remolacha cocida - 🥕1 zanahoria - 🧄1 diente de ajo - 🧂aceite de oliva virgen extra, vinagre y una pizca de sal - 🧀queso de cabra para la guarnición cortado en dados 1️⃣ Batir todos los ingredientes en un procesador de alimentos o batidora (yo utilizo la Thermomix para conseguir la textura que me gusta). Meter en el frigo para que esté fresquito. 2️⃣ Servir con la guarnición de queso de cabra cortado en dados. A comer! 😋 En Instagram @itamari71
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Por 100g
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