Cena: ensalada de lechuga y tomate y revuelto de champis y cebolleta

Corta la cebolla en juliana y ponlo a pochar en una sartén con una gotita de aceite y sal.

Lava y trocea los champiñones, y agrega a la sartén junto con la cebolla y echa un pelín de sal y picante (chile en polvo).

Mientras se cocinan las hortalizas, lava la lechuga y pela y corta el tomate, pon todo en un bol y adereza con un poco de aove, sal, pimienta y un pelín de vinagre.

Bate dos huevos y cuando las hortalizas estén cocinadas, agregalos a la sarten y cocina todo junto durante un par de minutos.