45
Ensaladilla rusa con mayonesa hecha con huevo duro
4.5
(48)
0 kcal
angelarqh
Preparación de la receta
1
Mayonesa: poner en un recipiente los 3 huevos duros, zumo de limón, aceite, agua y sal, batir hasta que consiga textura de mayonesa
2
Pon las patatas (limpia y con piel) a cocer a fuego suave en una cazuela con agua fría. Pela las zanahorias y añádelas. Déjalas cocer (patatas y zanahorias) durante 35 minutos.
3
Escurre el agua, deja que se temple todo. Reserva las zanahorias en un plato y pela las patatas y el huevo. Pica la patata y el huevo en daditos. Corta las zanahorias en 4 cuartos a lo largo. Apila los trozos y córtalas perpendicularmente hasta conseguir trocitos pequeños.
4
Pon la patata, el otro huevo yla zanahoria en un cuenco grande, agrega los guisantes y el atún desmigado.Incorpora la mayonesa, mezcla suavemente. Prueba, pon a punto de sal y sirve.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
300 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Huevo duro
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Atún claro al natural
120 gramos
Guisantes
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Agua mineral natural
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zumo de limón
9 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
300 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Huevo duro
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Atún claro al natural
120 gramos
Guisantes
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Agua mineral natural
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zumo de limón
9 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Mayonesa: poner en un recipiente los 3 huevos duros, zumo de limón, aceite, agua y sal, batir hasta que consiga textura de mayonesa
2
Pon las patatas (limpia y con piel) a cocer a fuego suave en una cazuela con agua fría. Pela las zanahorias y añádelas. Déjalas cocer (patatas y zanahorias) durante 35 minutos.
3
Escurre el agua, deja que se temple todo. Reserva las zanahorias en un plato y pela las patatas y el huevo. Pica la patata y el huevo en daditos. Corta las zanahorias en 4 cuartos a lo largo. Apila los trozos y córtalas perpendicularmente hasta conseguir trocitos pequeños.
4
Pon la patata, el otro huevo yla zanahoria en un cuenco grande, agrega los guisantes y el atún desmigado.Incorpora la mayonesa, mezcla suavemente. Prueba, pon a punto de sal y sirve.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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