Brochetas de pollo satay

Verter en un cuenco la salsa de soja, el AOVE y el zumo de limon. Añadir entonces el curry, el ajo en polvo, el jengibre, la curcuma, el sesamo, sal y pimienta.

Cortar la pechuga de pollo en cubos y marinar en la mezcla durante una hora en la nevera. Tapar con papel film el cuenco.

Formar las brochetas con palillos de madera y asar en plancha o sarten a fuego medio bajo hasta que quede bien dorado. Mientras poner la salsa del marinado en una olla y cuando hierva bajar al minimo y dejar espesar 8 minutos aprox.

Pintar con la salsa las brochetas y servir.