Botifarra amb mongetes. Butifarra con alubias

Escurrimos las alubias y las pasamos por agua en un colador

Ponemos la butifarra entera o cortada a tacos en una sartén con un poquito de aceite. La doramos por las dos partes y reservamos en un plato.

En la misma sartén de la carne ponemos las alubias y las vamos salteando mejor que con la espátula para que no se rompan y le añadimos el ajo en polvo. Una vez que hayan perdido todo el agua y esten semi doradas las retiramos

Por último se mezcla todo y disfrutamos de un plato sano y con pocas calorias.