10
Lomo en salsa (con toque personal)
3
(11)
0 kcal
MiriLuna
Preparación de la receta
1
Salpimentar los filetes de lomo, marcar en una sartén con una cucharada de AOVE. Sólo marcamos y reservamos.
2
Picamos los ajos y el perejil fresco y lo vertemos en la sartén donde marcamos antes los filetes. Una vez que esté bailando el ajo, vertimos el vaso de vino y dejamos que se evapore el alcohol. Una vez evaporado, añadimos el vaso de caldo y removemos.
3
Metemos los filetes con la salsa y dejamos cocinar unos 15 min. Si quieres que la salsa sea más espesa, añade una cucharada de harina de maíz y remueve. Luego, añade los filetes y deja cocinar 10 min.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Lomo de cerdo
360 gramos (aprox. 6 filetes)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Caldo casero de carne
150 gramos (aprox. 1 vaso)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Lomo de cerdo
360 gramos (aprox. 6 filetes)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Caldo casero de carne
150 gramos (aprox. 1 vaso)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Salpimentar los filetes de lomo, marcar en una sartén con una cucharada de AOVE. Sólo marcamos y reservamos.
2
Picamos los ajos y el perejil fresco y lo vertemos en la sartén donde marcamos antes los filetes. Una vez que esté bailando el ajo, vertimos el vaso de vino y dejamos que se evapore el alcohol. Una vez evaporado, añadimos el vaso de caldo y removemos.
3
Metemos los filetes con la salsa y dejamos cocinar unos 15 min. Si quieres que la salsa sea más espesa, añade una cucharada de harina de maíz y remueve. Luego, añade los filetes y deja cocinar 10 min.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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