Pizza casera hecha en la sartén 🍕🍳

En un bol, añade la harina, la levadura y la sal y mezcla bien. Haz un hoyo en el centro y añade el agua y el AOVE.

Empieza a mezclar todo. Es normal que se te pegue un poco en las manos. Enharina la base sobre la que la vas a trabajar y amasa durante 2-3' hasta conseguir una masa elástica y que no se te pegue. Igual tendrás que añadir una poquita más de harina durante el proceso.

Haz una bola con esta masa, colócala en un bol y tapa con un paño durante 10'.

Vuelve a pasarla a esa superficie anterior, de nuevo enharinada, y dale forma a tu pizza. Cuanto más fina sea la base, más rápido se hará (y también se quedará crujiente y con los bordes esponjosos 😏).

Pon la pizza encima del papel vegetal, de ahí a la sartén y termina de retocar la forma y el grosor. La sartén te puede ayudar a darle más fácilmente la forma a la pizza, eso dependerá de la circunferencia de la sartén 🤷🏻‍♀️ a mí me sobraba sartén 😅

Y ya, añade ingredientes para hacer la pizza a tu gusto 😌

Ahora pon la sartén a fuego medio (en mi caso fue en el punto 3 de 6), tapada (muy importante para que se haga bien y no se haga solo la base). Así estará alrededor de unos 15'.

Una vez compruebes que la masa está hecha, súbele un poco la temperatura y déjala unos 2' para que la base se quede bien crujiente 😏

Emplata y disfruta! 😍🤤