Mahonesa de curry

Poner en agua y sal dos huevos a cocer. Pelarlos y dejar que se enfríen.

Echar los huevos en un baso de batidora, añadir un yogur, el aceite, el zumo de limon, la sal y el curry. Batir.

Si se quiere menos espesa se añade leche, pero a cucharadas porque se pone líquida enseguida, y batir.