Ñoquis con salmón y champiñones 🐟🍄

Mientras se hacen dos lomos de salmón en el horno (sal, eneldo y chorrito de AOVE), vamos pochando cebolla. Cuando esté lista añadimos los champiñones cortados en láminas. Incorporamos tres cucharas de queso crema (philadelphia original) casi media tarrina seria. Vamos removiendo con fuego bajo para que se vaya integrando todo. Utilizamos las especias que más nos gusten. Apartamos hasta que se haga el salmón .

Cuando estén listos los lomos de salmón unos 10min a 180° los demenuzamos y añadimos a la sartén. Ponemos agua a hervir con un poco de sal para hacer los ñoquis. Cuando floten, los ponemos en la sartén y le damos un golpito de fuego. Listo y a comer.

Esto no es un paso pero añadir que si le pones piña natural picadita por encima le da el toquito fresquito. 🍍🍍🍍