Habas enzapatas

Poner en una olla con abundante agua las habas, con la sal, el ajo que tiene que ser fresco,la hierbabuena un manojo, y el poleo fresco un manojo(no lo he encontrado en la selección de los ingredientes así como el ajo fresco)

Hervir hasta que cambie el color verdoso de las habas a pardo sobre unos 10-15minutos o estén tiernas, dependerá de las habas.

Una vez cocidas las habas retirar tanto el ajo como las hierbas y el agua.

Poner en un táper y guardar en frigo para consumir a demanda