30
Noddle's de arroz con gambones y fumet de pescado
5
(37)
40 min
0 kcal
J.Latorre
Preparación de la receta
1
Ingredientes para 3 persona 🔸8 gambones 🔸1 Puerro 🔸1 cebolla 🔸1 zanahoria 🔸150 gramos se noddle's de arroz 🔸 Cebollino 🔸Aceite de oliva virgen extra de fiñana (Almería)
2
Lavar y cortar en trozos pequeños la cebolla, puerro y zanahoria
3
Emplatar y decorar con cebollino
4
Sofreír la verdura en la olla con aceite hasta dorar(2-3 minutos) y retirar
5
Pelar los gambones y sofreír las cabeza y cáscara en la olla 2-3 minutos( machacar con un mortero las cabezas)
6
Mezclar todos los ingredientes y remover
7
Añadir 2 litros de agua y poner a fuego fuerte hasta ebullición. Retirar la espuma de la capa superior
8
Cuando empiece a hervir poner a fuego medio durante 25 minutos
9
Usar el colador para retirar el fumet del resto de piezas
10
Hervir los noodles
11
Pasar por la plancha los gambones
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Gambón
480 gramos (aprox. 8 unidades)
Fideos de arroz
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebollino
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Gambón
480 gramos (aprox. 8 unidades)
Fideos de arroz
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebollino
10 gramos (aprox. 1 puñado)
1
Ingredientes para 3 persona 🔸8 gambones 🔸1 Puerro 🔸1 cebolla 🔸1 zanahoria 🔸150 gramos se noddle's de arroz 🔸 Cebollino 🔸Aceite de oliva virgen extra de fiñana (Almería)
2
Lavar y cortar en trozos pequeños la cebolla, puerro y zanahoria
3
Emplatar y decorar con cebollino
4
Sofreír la verdura en la olla con aceite hasta dorar(2-3 minutos) y retirar
5
Pelar los gambones y sofreír las cabeza y cáscara en la olla 2-3 minutos( machacar con un mortero las cabezas)
6
Mezclar todos los ingredientes y remover
7
Añadir 2 litros de agua y poner a fuego fuerte hasta ebullición. Retirar la espuma de la capa superior
8
Cuando empiece a hervir poner a fuego medio durante 25 minutos
9
Usar el colador para retirar el fumet del resto de piezas
10
Hervir los noodles
11
Pasar por la plancha los gambones
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Cena
Pescado y marisco
Comidas
Guisos
Pasta
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...