Solomillo de pavo con champiñones

Aquí os indico los ingredientes 2 solomillos de pavo (600 gr) 300gr champiñones (en este caso de lata) 1 cebolla pequeña 55 gr 2 ajos ( yo quito parte central) 25 ml de aceite 75 ml de fino dulce tipo jerez 50 ml agua 1 cucharadita maizena Sal Pimienta

Ponemos el ajo y la cebolla en cuartos en el vaso. Picamos 7 seg vel 7 Bajamos restos con espatula Añadimos el aceite Tecla rehogar, subiendo el tiempo a 10 minutos y bajando la temperatura a 100° sin cubilete. Mientras lavamos y cortamos los champiñones a nuestro gusto, en mi caso a cuartos. Ponemos mariposa.

Añadimos los champiñones, la sal, la pimienta y el vino. Programamos 15 min marcha atrás vel 1 100° con cubilete. A falta de 5 min introducimos x el bocal 50 ml de agua con una cucharilla de maizena y volvemos a poner el cubilete. Mientras hacemos unos cortes a los solomillos, los salpimentamos y los untamos con aceite y los sellamos en sarten.

Anadimos el contenido del vaso olla con los solomillos, levantamos un hervor y cocemos 5 min a fuego bajo.