2
Guiso de carne con verduras
3
(3)
45 min
0 kcal
sara73
Preparación de la receta
1
Cortamos todas las verduras y reservamos
2
En una olla a presión, Dora la carne y el ajo con el aceite de oliva
3
Una vez dorados, echa las verduras y cocina junto con el vino hasta que se haya evaporado el alcohol durante unos minutos
4
Condimenta con las especias que quieras (En mi caso pimienta y sal), echa el laurel y el caldo de verduras
5
Tapa la olla a presión, cocina a fuego alto hasta que suba la válvula, y una vez arriba, baja el fuego y deja cocinar por aproximadamente 20 minutos (si no lo hacéis con olla a presión, el tiempo será algo más)
6
Apaga el fuego y deja reposar otros 10 min hasta que baje la válvula y... ¡listo para comer!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Filete de ternera
330 gramos
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Calabaza
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Filete de ternera
330 gramos
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Calabaza
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortamos todas las verduras y reservamos
2
En una olla a presión, Dora la carne y el ajo con el aceite de oliva
3
Una vez dorados, echa las verduras y cocina junto con el vino hasta que se haya evaporado el alcohol durante unos minutos
4
Condimenta con las especias que quieras (En mi caso pimienta y sal), echa el laurel y el caldo de verduras
5
Tapa la olla a presión, cocina a fuego alto hasta que suba la válvula, y una vez arriba, baja el fuego y deja cocinar por aproximadamente 20 minutos (si no lo hacéis con olla a presión, el tiempo será algo más)
6
Apaga el fuego y deja reposar otros 10 min hasta que baje la válvula y... ¡listo para comer!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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