Pizza casera de jamón serrano y queso 🤤

Precalentar el horno a 180º. Calentamos un poco de aceite en un cazo y cortamos la cebolla y ajos. Freímos un poquito el ajo y la cebolla, y después, echamos el tomate crudo y sazonamos al gusto. Dejamos que el tomate se haga dándole vueltas de vez en cuando para que no se pegue.

Mientras se hace el tomate, haremos la masa: Mezclamos la harina, levadura, agua y aceite y amasamos hasta conseguir una bola de masa. La dejamos reposar 5 minutos.

Cuando el tomate esté listo, lo trituraremos todo o pasaremos la batidora para eliminar trozos de ajo y cebolla. Ya tenemos la base de la pizza.

Amasamos la masa para darle forma y dejamos el grosor que más nos guste. Para que sea más fácil, yo la estiro y amaso sobre un papel de cocina, y monto la pizza: 1. Tomate. 2. Jamón serrano y cebolla a láminas. 3. Queso. 4. Jamón serrano. 5. Queso.

Meter en el horno sobre la rejilla para que quede crujiente entera. Mantener a 180º arriba y abajo 10min y los últimos 5 con el ventilador.

Sacar la pizza.

Echar orégano y albahaca (en polvo) sobre la pizza ya hecha.

A comer! 🥰