Borraja con patatas

Lavar bien la borraja cuidado que puede pinchar , usa guantes y quitar las hebras y si no quieres limpiar una por una , la puedes cortar a trazos muy pequeños más o menos 1 centímetro y medio y también queda muy bien y rápido .

Cortar las patatas en trozos pequeños y ponerlas en una olla con la borraja.

Añade agua hasta cubrir las verduras . Y dejar hervir hasta que la patata esté cocida .

Una vez listo , colar las verduras , empatar y añadir un poco de aceite de oliva virgen extra y sal al gusto. Y listo 👌