38
Ensalada templada de gulas
3
(39)
20 min
0 kcal
saravecas
Preparación de la receta
1
Echar un chorlito de aceite en una sartén con ajo picado. Añadir la gulas, unas pocas de gambas congeladas y, si tienes, uña guindilla de cayena. Dorar un par de minutos hasta que las gambas estén hechas y las gulas ligeramente tostaditas. Retirar aparte.
2
En la misma sartén hacer las setas con un chirrido de aceite y una pizca de sal. Reservar cuando estén en el punto que más te guste.
3
Con todos los ingredientes preparados, proceder a montar nuestra ensalada. Poner un puñado de canónigos, unos cherrys, las setas y nuestro salteado de gulas. Añadir unos dados de queso de cabra, un topping de cebolla crujiente para enriquecer las texturas de la ensalada y decorar con crema de módena.
4
El paso más importante, ¡a disfrutar!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Gambas congeladas peladas
160 gramos (aprox. 4 unidades)
Tomate cherry
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Cebolla
30 gramos (aprox. 1 ración)
Queso de cabra
30 gramos
Canónigos
20 gramos (aprox. 1 ración)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Seta
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Vinagre de módena
15 gramos (aprox. 1 ración)
Ajo
3 gramos (aprox. ½ piezas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Gambas congeladas peladas
160 gramos (aprox. 4 unidades)
Tomate cherry
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Cebolla
30 gramos (aprox. 1 ración)
Queso de cabra
30 gramos
Canónigos
20 gramos (aprox. 1 ración)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Seta
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Vinagre de módena
15 gramos (aprox. 1 ración)
Ajo
3 gramos (aprox. ½ piezas)
1
Echar un chorlito de aceite en una sartén con ajo picado. Añadir la gulas, unas pocas de gambas congeladas y, si tienes, uña guindilla de cayena. Dorar un par de minutos hasta que las gambas estén hechas y las gulas ligeramente tostaditas. Retirar aparte.
2
En la misma sartén hacer las setas con un chirrido de aceite y una pizca de sal. Reservar cuando estén en el punto que más te guste.
3
Con todos los ingredientes preparados, proceder a montar nuestra ensalada. Poner un puñado de canónigos, unos cherrys, las setas y nuestro salteado de gulas. Añadir unos dados de queso de cabra, un topping de cebolla crujiente para enriquecer las texturas de la ensalada y decorar con crema de módena.
4
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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