Gnocchis con brócoli, cebolla y queso🥦🧅🧀

El primer paso es hacer el brócoli, se puede hacer hervido o al vapor.

Cortamos la media cebolla en cuadraditos y la vamos pochando en la olla con un poco de aceite de oliva.

Cuando el brócoli ya está cocido, se cuela y en un plato lo trituramos un poco con un tenedor.

Una vez el brócoli triturado se añade en la olla con la cebolla y dejamos que se tueste un poquito. Añadimos sal, pimienta y ajo en polvo al gusto.

Añadimos la nata al brócoli y la cebolla, y también añadimos un chorrito de leche.

Cuando la salsa empieza a espesar, se le añade el queso. Yo utilice 3 pedacitos de rulo de cabra.

Mientras dejamos que la salsa siga espesando ponemos una olla con agua para los gnocchis.

Cuando el agua este hirviendo añadimos los gnocchis. Se hacen en menos de 5 minutos.

Cuando los gnocchis suban a la superficie los sacamos y los añadimos a la salsa.

Una vez está todo mezclado, ya se puede servir y comer! :)