🌸CALAMARES EN SALSA DE TOMATE🌸

Primero cortamos el ajo en láminas y lo doramos en una sartén con aceite, añadimos el calamar, yo usé calamaritos chicos por eso los dejé enteros, pero si usáis grande lo cortáis en rodajas. Dejamos que cocine y suelte el agua.

Añadimos el vino y que evapore el alcohol . Añadimos el caldo de pescado y la salsa de tomate, picamos un poco de perejil y lo ponemos también.

Dejamos que cocine a fuego mediante hasta que reduzca el caldo y espese un poco la salsa. Ya veréis que sabor coge 😋

➡️🥗He acompañado de ensalada con huevo, mozarella, tomate, lechuga, maíz, y caballa. ➡️🫓Y una tortilla con patatas( recicladas de la comida del día anterior) con pimentón de la vera 😋

➡️Digo que es un plato de aprovechamiento porque el vino, el tomate, el perejil, y el caldo, ya los tenía a medio gastar de otro día 😊 así no tiramos nada y nos sale un plato rico rico.