34
Canelones de pollo con boletus y foie
3
(35)
0 kcal
silsolre
Preparación de la receta
1
Saltear la cebolla y el ajo previamente picados, añadir los boletus que habremos hidratado en un recipiente con agua caliente. (Reservar un poco del agua de los boletus) Añadir las pechugas de pollo picadas y cocinar todo.
2
Añadir el agua de los boletus y un poco de vino blanco, cuando el pollo empiece a estar hecho. Y dejar que se vaya haciendo y se evapore todo el líquido. Mientras, poner las placas de canelones en remojo con agua caliente 20min.
3
Dejar enfriar, añadir el foie y triturar.
4
Montar los canelones
5
Añadir la crema de almendras y un poco de queso por encima para gratinar y al horno.
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Pechuga de pollo
400 gramos
Placa de pasta para lasaña y canelón
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Foie gras
75 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Boletus edulis
15 gramos
Sal rosa
15 gramos
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Pechuga de pollo
400 gramos
Placa de pasta para lasaña y canelón
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Foie gras
75 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Boletus edulis
15 gramos
Sal rosa
15 gramos
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Saltear la cebolla y el ajo previamente picados, añadir los boletus que habremos hidratado en un recipiente con agua caliente. (Reservar un poco del agua de los boletus) Añadir las pechugas de pollo picadas y cocinar todo.
2
Añadir el agua de los boletus y un poco de vino blanco, cuando el pollo empiece a estar hecho. Y dejar que se vaya haciendo y se evapore todo el líquido. Mientras, poner las placas de canelones en remojo con agua caliente 20min.
3
Dejar enfriar, añadir el foie y triturar.
4
Montar los canelones
5
Añadir la crema de almendras y un poco de queso por encima para gratinar y al horno.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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