Bizcocho de vainilla proteico

Precalienta el horno a 180°. Bate los huevos y añade los yogures (si en su lugar usas dos puddings proteicos de vainilla, te quedará muchísimo mejor), cinco gotitas de esencia de vainilla (dos si usas los puddings) y el edulcorante. Vuelve a batir.

Añade la harina de avena con la levadura y vuelve a batir. Si te queda muy líquido, puedes añadir un poco de leche.

Corta las onzas de chocolate en trocitos o usa pepitas de chocolate negro. Mézclalas con la masa con una cuchara y pasa la mezcla a un molde apto para horno.

Llevar al horno a 180° con calor arriba y abajo y deja hasta que veas que esté dorado. Comprueba cada 5 minutos.