135
Albóndigas vegetarianas
3.6
(141)
0 kcal
recetasdesara
Preparación de la receta
1
Poner a remojo la soja en agua o caldo escurrir pasados unos minutos,
2
Meter en la picadora la soja con las alubias el ajo, perejil, huevo, sal ajo en polvo
3
Una vez triturado añadir pan rallado hasta obtener una masa moldeable , hacer bolitas como truco poner un poco de harina integral en un vaso pequeño hechar un trozo de masa tapar con la mano y hacer movimientos circulares hasta que salga la albondiga, repetir hasta acabar la masa
4
Freír las albóndigas en el aceite, una vez frías reservarlas
5
En una cazuela poner aceite sofreír un ajo añadir pimentón tomate triturado casero pimienta y un chorrito de agua añadir las albóndigas hervir dos minutos y servir
Ingredientes
1 ración
1 ración
Alubias rojas cocidas
100 gramos
Soja texturizada
100 gramos
Huevo de gallina
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos
Ajo
10 gramos
Ajo en polvo
10 gramos
Harina integral de trigo
10 gramos
Pan rallado
10 gramos
Perejil
10 gramos
Pimienta negra
10 gramos
Salsa de tomate
10 gramos
Pimenton rojo de la vera
1 gramo
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Alubias rojas cocidas
100 gramos
Soja texturizada
100 gramos
Huevo de gallina
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos
Ajo
10 gramos
Ajo en polvo
10 gramos
Harina integral de trigo
10 gramos
Pan rallado
10 gramos
Perejil
10 gramos
Pimienta negra
10 gramos
Salsa de tomate
10 gramos
Pimenton rojo de la vera
1 gramo
1
Poner a remojo la soja en agua o caldo escurrir pasados unos minutos,
2
Meter en la picadora la soja con las alubias el ajo, perejil, huevo, sal ajo en polvo
3
Una vez triturado añadir pan rallado hasta obtener una masa moldeable , hacer bolitas como truco poner un poco de harina integral en un vaso pequeño hechar un trozo de masa tapar con la mano y hacer movimientos circulares hasta que salga la albondiga, repetir hasta acabar la masa
4
Freír las albóndigas en el aceite, una vez frías reservarlas
5
En una cazuela poner aceite sofreír un ajo añadir pimentón tomate triturado casero pimienta y un chorrito de agua añadir las albóndigas hervir dos minutos y servir
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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