22
Borscht o sopa de remolacha
5
(28)
65 min
0 kcal
tenllis
Preparación de la receta
1
Picar ajos y cebolla. Cortar en cubos las zanahorias, las patatas, los tomates y las remolachas. Cortar en juliana el cuarto de col lombarda.
2
Rehogar con el Aove la cebolla, los ajos, las remolachas, las zanahorias y las patatas, removiendo de vez en cuando sobre 5 minutos.
3
Añadir el laurel y el agua, esperar a que hierva y cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos.
4
Añadir el tomate, la pasta de tomate, la col lombarda, el vinagre, el comino y la pimienta negra. Cocinar a fuego medio sobre 20-25 minutos.
5
Apagar el fuego y servir con yogur griego o queso feta o crema agria (es lo típico) y el eneldo
Ingredientes
1 ración
1 ración
Agua del grifo
1000 gramos (aprox. 5 vasos)
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate pera
330 gramos (aprox. 3 unidades)
Remolacha
270 gramos (aprox. 45 rodajas)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Col lombarda
225 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla morada
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogur griego
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
44 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Vinagre de vino tinto
30 gramos
Concentrado de tomate
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Eneldo seco
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Agua del grifo
1000 gramos (aprox. 5 vasos)
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate pera
330 gramos (aprox. 3 unidades)
Remolacha
270 gramos (aprox. 45 rodajas)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Col lombarda
225 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla morada
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogur griego
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
44 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Vinagre de vino tinto
30 gramos
Concentrado de tomate
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Eneldo seco
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Picar ajos y cebolla. Cortar en cubos las zanahorias, las patatas, los tomates y las remolachas. Cortar en juliana el cuarto de col lombarda.
2
Rehogar con el Aove la cebolla, los ajos, las remolachas, las zanahorias y las patatas, removiendo de vez en cuando sobre 5 minutos.
3
Añadir el laurel y el agua, esperar a que hierva y cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos.
4
Añadir el tomate, la pasta de tomate, la col lombarda, el vinagre, el comino y la pimienta negra. Cocinar a fuego medio sobre 20-25 minutos.
5
Apagar el fuego y servir con yogur griego o queso feta o crema agria (es lo típico) y el eneldo
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Cena
Comidas
Verduras
Caldos y cremas
De la huerta
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...