Muffin proteico saludable

Batir todos los ingredientes (La proteína que he escogido es de sabor vainilla) menos el chocolate y la crema de cacahuete, según como haya quedado de líquido necesitará más avena molida o más leche, debe quedar una textura cremosa.

Meter la mezcla en una taza o molde apto para microondas a máxima potencia unos 3-4 minutos, en mi caso 4 minutos.

Esperar a que se enfríe un poco y desmoldar.

Mezclar una cucharada de crema de cacahuete y mezclarlo con leche hasta que quede una consistencia cremosa (como una salsa), decorar el muffin con la salsa de crema de cacahuete y con chocolate negro rayado por encima.